霍氏焯制、油炸設備：采用超導電熱技術；主要用于中央廚房焯菜、油炸工藝，設備PLC控制；鍋體可翻轉；設備料框可升降，方便投料出菜；微電腦精確控溫，受熱均勻。適合中央廚房標準化焯菜、配菜等預處理生產(chǎn)；設備能夠菜單編程，加工工藝編程，實現(xiàn)自動化生產(chǎn)。
