大型食堂炒菜機特點

閱讀:125次 來源：霍氏機械

　　大型食堂炒炒菜機設備廣泛應用于學校企業(yè)餐廳食堂飯店批量炒制菜肴，也可適用于大型餐廳或食堂燒菜可針對多種菜系進行炒制和加工，自動翻炒，充分攪拌，受熱均勻，菜肴口感好，味道佳。內里采用304不銹鋼材料制作，充分保證了食品的衛(wèi)生。同時節(jié)能環(huán)保無明火，無爆炸隱患，不用燃氣，更省錢。是食品加工提高質量，縮短時間改善勞動條件的良好設備。

　　超導電熱炒菜機

　　1)超導電加熱，能滿足大部分烹飪要求。微電腦控溫，雙重溫度監(jiān)測鍋底和菜品溫度，實現(xiàn)標準化自動炒菜。

　　2)攪拌均勻，無死角，速度可人為控制也可用程序設定。自動攪拌減少人工操作，提高炒制均勻度，提高菜品品質。

　　3)鍋體采用304不銹鋼鋼板一次沖壓成型，攪拌無死角;加熱均勻，不糊鍋。鍋體耐磨耐化學腐蝕，不銹鋼材料干凈衛(wèi)生，便于清潔。

　　4)攪拌片耐磨耐高溫，符合食品生產要求，特別適用于食品領域。

　　5)容積可選，加工量大，自動化程度高，大大降低廚師的勞動強度，有效提高廚房的工作效率。

　　6)當使用全自動炒菜機時，一人甚至可以同時操作兩臺以上設備。操作過程中不需要操作人員用大鏟不停的翻炒、倒料、起鍋，所有的人力活全由設備代勞。大幅減輕人員的勞動強度與勞動密度，員工生產更輕松、舒適、愜意。企業(yè)也可以減少人工費用的開支。